Para evitar cualquier riesgo de contaminación, Restoconcept ha seleccionado todo tipo de... reposo de la masa Para que las bolas de masa reposen y conserven sus propiedades para una fermentación óptima. Esto es lo que antiguamente se llamaba levadura "parisina". Encontrará los diferentes tipos de levadura en la sección a continuación. reposo de la masa: (RP 106 / 25), (RP 106 / 33), (RP 106 / 40), (RP 106 / 50), (RP 136 /25),(RP 136 / 33),(RP 136 / 40), y(RP 136 / 50), con también algunos MB L Dough Rest-Swing y que también existe enXL .
Todos esos reposo de la masa Tienen una capacidad de almacenamiento muy alta y se adaptan fácilmente a cualquier espacio de trabajo.
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