Armarios de fermentación

L'gabinete de fermentación, También llamado cámara de crecimiento, se ha vuelto tan indispensable para el panadero como la amasadora. Esto le permite tener una fermentación totalmente controlada Ya sea para pan o pasteles, puedes decidir el tiempo de levado y el tiempo de reposo. Ideal para un levado lento de panes sabrosos. También es ideal para croissants que deben hornearse antes de que lleguen los invitados. La temperatura del compartimento se puede programar entre 2 y 25 grados. Armarios de cultivo seleccionados para ofrecerle al mejor precio. 

Armarios de 400x600

Armarios de 400x800

Armarios de 600x800

Otras dimensiones del gabinete

Gabinete de basura

Armario de cultivo en seco

Gabinete controlado por C-TOUCH